ブルーベリーの摂取量
−毎日摂ることがポイントです−
アントシアニン色素が働くために、ある程度の量のブルーベリーを食べる必要があります。その目安として、生の果実の場合は１日に40ｇ以上（20〜30粒ぐらい）になります。アントシアニン色素含有量の多いブルーベリーなら、これよりも少なくても同じような効果が期待できます。また、乾燥のブルーベリーは色素含有量が高くなっているために、１日に10ｇ以上（20粒ぐらい）を目安にするのがよいでしょう。
ブルーベリージャムについては製品によってアントシアニン色素量にバラつきがあったので、製品によって違ってきますが、およそ１日に30〜40ｇぐらいがよいと考えられます。
ブルーベリーエキスも数多く市販されてますので、これを利用するのも手軽な方法と言えます。
ブルーベリーは食べてから4時間後に効果があらわれ、24時間でなくなりますので、毎日継続して摂取することが重要となってきます。現代人の生活は非常に目に負担がかかったものになっていますから、ブルーベリーを積極的に利用することは有効な方法と言えます。