ブルーベリー栽培の特徴
−ブルーベリーの栽培上での特徴−
◆低木性でブッシュ状
ブルーベリーの樹は低木性で、1.5〜3mの高さになり、ブッシュ（株状）になります。
◆ひげ根で浅根性
ブルーベリーの根はひげ根で浅根性のために、砂質がかった土壌が適しています。根の活力を高めるために有機物マルチや灌水が必要になります。
◆好酸性
ブルーベリーは好酸性であり、土壌pHは4.3〜4.8の強い酸性が育成に適しています。
◆栽培地域
ブルーベリーは全国各地で栽培可能です。主に年平均気温を基準にしてブルーベリーの種類を選びます。
◆収穫
ブルーベリーの果実は小さく（約2g）、果実を手で摘み取るために労力も必要になってきます。成木の平均的な収量は、1樹当たり3〜6kgとなります。
◆病害・虫害
ブルーベリーは病害・虫害が少ない特徴があります。無農薬栽培も可能になります。
◆果実
ブルーベリーの果実はやわらかく、日持ち性に劣ります。最近は果肉がかたく、日持ち性・貯安性に優れた品種もあります。
◆利用用途
ブルーベリーは生食、乾果、ジャム、ジュース、ワインなどへ利用されます。