ブルーベリーとは
−ブルーベリーは命の恩人−
ブルーベリーは北アメリカ原産の落葉性あるいは常緑性の低木（半低木）の果樹で、ツツジ科スノキ属シアノコカス節に分類されます。
ブルーベリーはアメリカ北東部に自生していた野生種を改良することから生まれました。ブルーベリーは20世紀の初め、アメリカ農務省によって品種改良が始められた新しい果樹です。
ブルーベリーはアメリカでは古くから原住民によって生果実や乾燥果実として食べられてきました。ビタミン類の摂取源だったと考えられます。ヨーロッパ大陸からの初期の移住者がアメリカ北東部の厳しい冬を乗り切ることができたのはブルーベリーのおかげと言われています。このためにブルーベリーが命の恩人と言われます。